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Cosa (chi) è saute$72230$ - definizione
TYPE OF CHEF
Sauté Chef; Sauce cook; Sauté chef; Saute chef; Sauce chef; Saute cook; Sauté cook
Nelson Saúte
MOZAMBICAN WRITER
Nelson Saute
Nelson Saúte (Maputo, 26 February 1967) is a writer and Communication Sciences professor from Mozambique.
Saucier
A saucier () or sauté chef is a position in the classical brigade style kitchen. It can be translated into English as sauce chef.
saucier
['s??s?e?]
¦ noun a chef who prepares sauces.
Origin
from Fr.
Wikipedia
Saucier
A saucier (French pronunciation: [sosje]) or sauté chef is a position in the classical brigade style kitchen. It can be translated into English as sauce chef. In addition to preparing sauces, the saucier prepares stews, hot hors d'œuvres, and sautés food to order. Although it is often considered the highest position of the station cooks, the saucier is typically still tertiary to the chef and sous-chef.
